Чеснок толчем с солью, перекладываем в пиалу, добавляем сок лимона и масло. Пробуем и, если надо, добавляем соль или сок лимона по вкусу. Используем так, как вам захочется.

Прекрасно подойдет к курице с картошкой в качестве соуса. Как маринад к шашлыку из курицы или заправка для салата. Можно добавлять любые специи и пряности, регулирую по своему вкусу.