Все овощи нанизываем на шампура, печем на гриле, в духовке, где угодно, но вкусно получается на углях, очищаем, солим, можно подавать как холодное , так и горячее, с шашлыком , очень вкусно, но немножко придется повозиться, зато все останутся довольны и скажут вам спасибо.