NewsRbk.ru » Креветки на шпажках в остром маринаде

Креветки на шпажках в остром маринаде

Опубликованно 15 Мая 2015, в 00:49

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Креветки	100 г
Соевый соус	1 ст. л.
Масло кунжутное	1 ст. л.
Сок лимонный	2 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Аджика	2 ст. л.
Перец чили	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Все дело в маринаде :). Готовится он легко и быстро, а вкус получается непревзойденный. И в общем неважно, обжарите вы креветки на горячих углях или прогреете на сковороде, этот маринад (он же соус) выполнит свою миссию и придаст необходимую остроту, пикантность и настроение блюду.

Креветки на шпажках в остром маринаде

В состав нашей домашней аджики входят томаты, болгарский перец и чеснок. За неимением кунжутного масла, можно взять оливковое.

Смешать все ингредиенты для маринада, поставить на небольшой огонь и нагревать при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.

Креветки, если они, конечно, не "свежеспойманные", разморозить.

Очистить креветки от головы и панциря, оставляя хвостик. Замочить в холодной воде деревянные шпажки на 15-20 минут.

Очищенные креветки положить в охлажденный до комнатной температуры маринад на 2-3 часа.

Шпажки вытащить из воды, обсушить, нанизать на них креветки и кусочки помидора. Жарить на горячих углях несколько минут.

Оставшийся маринад прогреть и подавать к готовым креветкам в качестве соуса. Этот соус подойдет и к любому мясу или рыбе. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76558-krevetki-na-shpazhkah-v-ostrom-marinade.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.