Этот рецепт в нашей семье очень давно. Первый раз его приготовил мой папа когда попал на воинскую переподготовку. Мы с сестрой давно уже живем отдельно но готовим такую гречку очень часто.

Вкусное сытное блюдо для тех кто любит остренькое.

Мясо нарезать кубиками сложить в казан налить воды чтобы покрывало мясо на два пальца, когда мясо проварится и будет почти готово положить натертую морковь и порезанный лук, немного лаврового листа, посолить и влить масло, накрыть казан и дать потомится ещё 10-15 минут. Всыпать гречку и по мере необходимости подливать воду, когда гречка будет готова добавить эссенцию закрыть крышкой и потомить еще 15 минут. Приятного аппетита.