ингредиенты

Я всегда, для того чтобы супчик был наваристым, варю несколько картошек целиком, а затем их разминаю и кидаю обратно в суп

лук нарубить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета

часть лука в фарш, к остальному добавить нарезанную морковь

картофель нарезать и бросить в кастрюльку. Затем туда же пассерованные овощи.

замесить фарш с луком, 2 яйцами, солью, перцем

лепить из фарша фрикадельки и опускать в супчик.

Варить минут 10.

Затем нарезать кубиками сырки и опускать в кипящий супчик. Варить еще минут 10-15.

Добавить зеленушку.

ВСЕ к обеденному столу.