На этом фото представлены основные ингредиенты блюда.

Баранину рубим на довольно крупные куски и выкладываем на сковороду с растопленным сливочным маслом.

Обжариваем на сильном огне до корочки.

Перекладываем мясо в глубокую чугунную кастрюлю и заливаем бульоном, предварительно разведя в нём томатную пасту.

Добавляем нарезанный четвертинками колец лук и лавровый лист. Варим на среднем огне под крышкой 10 минут.

Тем временем режем картофель и морковь небольшими кубиками или ломтиками.

Спустя указанные 10 минут кладём их в суп. Солим, перчим по вкусу и продолжаем варить ещё 20 минут.

Высыпаем в суп половину нарубленной зелени и замороженный зелёный горошек, доводим до кипения и варим ещё минут 10, после чего снимаем с огня и вынимаем лавровый лист.

В готовый суп добавляем 20 г сливочного масла, растёртого с мукой, и 100 мл виски.

Разливаем суп по тарелкам, посыпаем оставшейся свежей зеленью и подаём горячим.