- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Супчик "Друг сердечный"

Опубликованно 15 Мая 2015, в 01:46


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Сердечки куриные 300 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей черешковый 1 шт
Картофель 2 шт
Капуста белокочанная по вкусу
Огурец 3 шт
Бульон 2 л
Соль по вкусу
Рассол 1 стак.

Личные впечатления о рецепте
Ничего не могу с собой поделать - люблю я потрошка: желудочки, печеночки и, конечно, сердечки... Вот и использую их на всю катушку. Супчик несложный в приготовлении, очень ароматный и легкий.

Супчик "Друг сердечный"

Сердечки промыть, отрезать сосуды с верхней части сердечек, залить бульоном (или водой), добавить очищенную от чешуек целую луковицу и сварить до готовности. Бульон процедить, луковицу выкинуть, а сердечки промыть холодной водой и разрезать вдоль пополам. Положить обратно в бульон. Пока варился бульон, подготовить овощи: морковку и стебель сельдерея нарезать соломкой и спассеровать, картофель нарезать брусочками, капусту - шашечками, огурцы - кубиками. В кипящий бульон положить зажарку, картофель и капусту. Варить при слабом кипении до полуготовности картофеля. Затем добавить огурцы и влить 1 стакан рассола. Если требуется, досолить (можно добавить куриный кубик), положить лаврушку и варить до готовности овощей. Из готового супа лаврушку удалить. Подавать, посыпав зеленью и, по желанию, зеленым луком.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76745-supchik-drug-serdechnyiy.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.