- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Острый суп из киноа с авокадо

Опубликованно 15 Мая 2015, в 01:52


Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления
Кинва 1 стак.
Лук белый 1 шт
Сельдерей черешковый 1 шт
Чеснок 4 зуб.
Томатная паста 2 ст. л.
Бульон 1 л
Перец чили 1 шт
Зира 1 ч. л.
Паприка сладкая 1 ст. л.
Авокадо 1 шт
Лимон 1 шт

Личные впечатления о рецепте
Подайте вашему мужчине на обед этот сытный острый супчик из киноа, оттененый свежестью авокадо, и он непременно останется доволен. Супом. И вами.

Острый суп из киноа с авокадо

Половину луковицы и один стебель сельдерея нашинковать и спассеровать на оливковом масле.

Добавьте 1 ст. л. сладкой паприки, половинку перца чили (у меня был маленький засушенный), щепотку зиры, перец горошком (раздавить).

Налить полстакана бульона и протушить пару минут.

В это время тщательно промываем киноа (если промыть плохо - может горчить!) и добавляем ее на сковороду.

Кладем томатную пасту и измельченные зубчики чеснока. Еще пару минут прогреем все вместе. Переливаем все в кастрюлю.

Добавить 0,5-0,7 литров бульона. У меня был куриный бульон.

Варить до готвности крупы. Солить в конце.

В это время нарезаем авокадо, поливаем его соком лимона, чтобы не потемнел.

Готовый суп наливаем в тарелку и сверху выкладываем авокадо.

Посыпаем зеленью. Кинза тут как нельзя кстати.

Украшаем долькой лимона.

Очень вкусно, остро и свежо одновременно. Напоминает что-то среднее между харчо и рассольником. Но с экзотическим привкусом.

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76760-ostryiy-sup-iz-kinoa-s-avokado.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.