1. Мясо нарезать кубиками.

2. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.

3. Картофель и морковь вымыть, очистить.Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

4. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.

5. Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посыпать мукой, жарить в течение 1-2 мин. на сильном огне, затем влить немного воды, тушить в течение 3 мин.

6. Щавель и зелень укропа вымыть.Зелень укропа нарубить, щавель крупно нарезать.Огурцы и редис вымыть, нарезать кубиками.

7. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать, перетереть с сахаром и солью, перемешать с горчицей.

8. В кипящую воду положить картофель, тушеные лук и морковь, варить в течение 5-7 мин., добавить щавель, яйца, мясо, зелень укропа, соль , варить в течение 7-10 мин.

9. Суп остудить, добавить огурцы, редис, зеленый лук, перемешать. Перед подачей заправить майонезом.

:lol: