Вешенки (можно шампиньоны) слегка посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Остудить. Масло сцедить. Выложить грибы в глубокую форму или любую ёмкость цилиндрической формы.

Посыпать половиной сыра, натертого на крупной терке. Промазать майонезом.

Сверху покрошить желтки вареных яиц.

На желтки выложить консервированную красную фасоль (жидкость хорошо сцедить). Промазать майонезом.

На фасоль выложить варёные яичные белки, натёртые на мелкой терке.

Посыпать мелконарубленным луком.

Свёклу натереть на крупной терке, добавить выдавленный чеснок, немного майонеза и перемешать. Можно чуть посолить.

Последним слоем салата выложить свеклу с чесноком и майонезом. Каждый слой старайтесь ложкой прижимать к предыдущему, немного утрамбовывая.

Поставьте салат в холодильник, пока мы будем готовить "венчающий" слой.

Лимон тонко порезать на маленькие треугольнички, освобождая от семян. Если вы не хотите, чтобы в салате присутствовала легкая горчинка цедры, то снимите её. Делаем наивкуснейшую посыпку - настоящее украшение салата: смешать тёртые грецкие орехи, какао-порошок и сахар. Вместо какао и сахара можно добавить тертый темный шоколад.

Достаем наш салат и переворачиваем его на плоское блюдо.

Промазываем майонезом и выкладываем дольки лимона по кругу. Вот так.

Оставшийся сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать горкой на лимоны так, чтобы края лимона остались видны.

Густо обсыпать лимонные края шоколадно-ореховой посыпкой и немного присыпать тертый сыр.

Вот такой вид у салата получается сверху.

Угощайтесь на доброе здоровье!

Приятного всем аппетита!