- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Салат-твикс "Любящие сердца"

Опубликованно 16 Мая 2015, в 09:57


Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления
Морковь 1 шт
Филе куриное 1 шт
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 дол.
Сыр твердый 150 г
Пекинская капуста 4 шт
Печень куриная 300 г
Корнишоны 6 шт
Чернослив 1 горст.
Майонез 250 г
Орехи грецкие 3 ст. л.
Маслины 12 шт
Перец болгарский 1 шт
Гранат по вкусу
Яйцо куриное 2 шт

Личные впечатления о рецепте
Это два салата соединенные вместе, словно любящие сердца. "Мы такие разные, но мы одно целое!" ))

Салат-твикс "Любящие сердца"

Салаты выкладываются слоями на плоском блюде или подносе. Сердца формируем с помощью ножа, слой за слоем подправляя их.

Для нижнего слоя натереть морковь на крупной терке, а пекинскую капусту мелко нарезать. Выложить в виде сердец.

Куриное филе отварить, печень обжарить. Нарезать и положить сверху овощей.

Смазать майонезом.

Грибы обжарить с луковицей, посолить, в конце обжаривания добавить измельченный чеснок, перемешать и снять с огня. Корнишоны нарезать мелко. Выложить все следующими слоями.

На одну часть натереть сыр, для другой - мелко нарезать пропаренный чернослив. Смазать еще раз майонезом.

Приступаем к украшению. Мелко покрошить желток.

Грецкие орехи измельчить ножом.

Обсыпать бока салатов желтком и грецкими орехами.

Белок натереть на мелкой терке. На ЛЕДИ из белка - оформляем верхнюю часть тела, а у ДЖЕНТЛЬМЕНА - вырисовываем рубашку.

Формируем на даме декольте из болгарского перца, край делаем из граната, шнуровка - маслины. Фрак и бантик выкладываем из нарезанных пластинками маслин. При помощи корнетика с майонезом рисуем отворот на фраке.

Поставить охладиться на час.

Если делаете салаты заранее, украшайте за два часа до подачи, но рассчитывайте свои силы, у меня украшение заняло целый час. ))



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76982-salat-tviks-lyubyaschie-serdca.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.