NewsRbk.ru » Салат из языка "Махеевский"

Салат из языка "Махеевский"

Опубликованно 16 Мая 2015, в 10:00

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Язык говяжий	200 г
Фасоль	200 г
Майонез	3 ст. л.
Морковь	100 г
Лук репчатый	1 шт
Бальзамик	по вкусу
Соль	по вкусу
Сахар	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецепт этого салата возник из воспоминаний о юности. Существовал в нашем городе один небольшой ресторанчик, который мы-семнадцатилетние девочки очень любили посещать. И "звездой" наших вечеринок был именно этот салат, ну и танцы до утра, разумеется. К сожалению ресторана давно уже нет, но вот салат воспроизвела по-памяти и наслаждаюсь до сих пор. Чего и Вам желаю!

Салат из языка "Махеевский"

Говяжий язык отварить, примерно около 1,5 часов в подсоленной воде. Готовый язык опустить в холодную воду на 10 минут и удалить кожу.

Одновременно варить фасоль до готовности, примерно 45 минут. Готовую фасоль промыть холодной водой.

Лук нашинковать тонкой соломкой. Посолить, добавить 1ч. ложку сахара и спрыснуть виноградным бальзамиком.

Оставить мариноваться 15-20 минут.

Остывший говяжий язык нарезать соломкой.

Смешать все ингредиенты ( фасоль, язык, лук и морковь) с 3-мя столовыми ложками майонеза "Махеевъ". Соль по-вкусу.

Охладить не менее 30 минут.

Подавать салат с хрустящими солеными крекерами.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76993-salat-iz-yazyika-quotmaheevskiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.