Все предельно просто и быстро. Нарезаем пекинскую капусточку.

Затем сельдерей.

Авокадо нарезаем произвольно.

Маслинки (можно и не резать, а бросить целенькими).

Небольшими кубиками фету.

Яблочко.

А затем слегка потомить болгарский перец и крупно порезанный чеснок для того, чтобы они не выделялись слишком резкими вкусами, а стали нежными и ароматными.

Все объединяем в салатнице, сбрызгиваем маслицем. Я не солю, но все зависит от вкуса. Бесподобно с горячими ржаными тостами!