- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Салат "Морская изюминка"

Опубликованно 16 Мая 2015, в 23:19


Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления
Креветки 150 г
Сёмга слабосолёная 100 г
Яйцо куриное 3 шт
Огурец 3 шт
Перец болгарский 1 шт
Сыр плавленный 2 шт
Чеснок 3 зуб.
Уксус 3 ст. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Специи по вкусу
Сливки 200 мл

Личные впечатления о рецепте
Вкусный салатик с пикантными креветками и слабосолeной сeмужкой под нежным сырным соусом.

Салат "Морская изюминка"

В холодную сковороду наливаем оливковое масло и сразу бросаем измельченный чесночок, именно в этом случае, маслице впитает в себя весь аромат чесночка.

К чесночку добавляем бальзамический уксус.

В полученный соус выкладываем креветки (лучше покупать сразу очищенные "коктейльные" креветки). Если у вас таких нет, то просто обдайте креветочки кипятком и сразу можно чистить, только эта процедура занимаем довольно много времени, т.ч. лучше обзавестись помощниками:-) Ну так вот...креветки обжариваем в полученном соусе в течении 1 мин., поверьте этого вполне достаточно. Убираем сковороду с плиты и оставляем мариноваться в этом же ароматнейшем соусе.

Свежий огурчик чистим от кожицы, нарезаем тонкими полосочками, складываем в тарелку, солим, перчим, поливаем бальзамиком и оставляем на несколько минут.

Сверху на огурчики выкладываем нарезанную ломтиками слабосолёную сёмужку.

Яйца отвариваем, натираем на терке (измельчаем) и посыпаем следующим слоем на салатик.

Сырок режем кубиками, забрасываем в сотейник, заливаем молоком или сливками и ставим на небольшой огонь.

Постоянно помешивая, делаем массу однородной. Добавляем прованские травы для аромата и выключаем.

Остывшим сырным соусом поливаем наш салатик (соус достаточно густой, т.ч. "жижи" в салате не будет!)

Болгарский перчик, режем тонкими полосочками и выкладываем на салат.

Украшаем ароматнейшими креветочками! Цвета креветок не пугайтесь, такой оттенок они приняли за счет тёмного бальзамического уксуса. Неимоверно вкусные и пропитанные!

Приятного аппетита!!!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/77136-salat-morskaya-izyuminka.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.