Молодой кабачок нарезать кубиками, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и перемешать. Оставить на 10-15 минут.

Кальмары нарезать соломкой и выложить на блюдо. Можно взять свежие кальмары и отварить в подсоленной воде.

Посыпать мелконарезанным луком и смазать майонезом.

Сверху выложить нарезанный, промытый и вымоченный чернослив.

Посыпать рублеными грецкими орехами. Смазать майонезом.

Затем сверху раскрошить желтки варёных яиц.

На желтки - маринованные кабачки, освобождая их от выделившейся жидкости.

Верх салата покрыть тёртым сыром и крупными каплями майонеза.

И последний шаг - обсыпать белками, натёртыми на мелкой тёрке, слегка посолить и поперчить. Украсить купол веточкой укропа.

Приятного аппетита!