- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Салат из сельди "Праздничный"

Опубликованно 16 Мая 2015, в 23:40


Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления
Сельдь 2 шт
Свекла 1 шт
Груша 1 шт
Картофель 1 шт
Лук белый шт
Лук красный шт
Майонез 3 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Сахар гранулированный 2 ст. л.
Клюква 50 г
Лимон 1 шт
Соль по вкусу
Перец белый по вкусу
Петрушка по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Очень необычный салат, который напоминает нашу "Селедку под шубой", только имеет более изысканный вкус!

Салат из сельди "Праздничный"

http://www.youtube.com/embed/4B56-q5AmoY?feature=oembed

Свеклу и картофель запечь в духовке, завернув в фольгу. Картошку нарезать маленькими кубиками. Свеклу натереть на крупную терку. Белый и красный лук нарезать мелко. Положить в отдельные тарелки и залить кипятком. Оставить до остывания. Через несколько минут воду слить. Грушу очистить от кожуры и семенных коробочек и нарезать мелким кубиком. Филе сельди меленько нарезать и добавить две столовые ложки лимонного сока, перемешать. В миску положить сельдь, половину нарезанной груши, белый лук, картофель. Добавить майонез и сметану, перемешать и отправить в холодильник.

Клюкву, остальную грушу и сахар положить в кастрюльку. Поставить на огонь и на небольшом огне карамелизировать, пока груша не станет мягкой. При этом постоянно нужно мешать лопаткой. Убрать с огня и добавить к свекле. Посолить, влить масло, добавить красный лук и перемешать. Поставить в холодильник и дать настояться два часа. Выкладывать на блюдо частями, чередуя сельдь - свекла. Украсить белую часть петрушкой. Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/77217-salat-iz-seldi-quotprazdnichnyiyquot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.