На крупной терке натереть 2 вареных яйца.

Копченную куриную грудку или окорочок порезать длинными полосками.

Добавить 3 сладких перца разных цветов, порезанных соломкой.

Добавить тертую овечью брынзу и маслины.

Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

На блюдо разложить листья салата и четвертинки 2-х яиц. В середину блюда выложить салат.

Приятного аппетита!