С половины батона багета, срезаем корки, верхнюю и нижнюю.

Режем на тоненькие ломтики и обжариваем на растительном масле до зарумянивания. Готовые выкладываем на салфетку, чтоб удалить лишний жир.

Грушу режем тонкими ломтиками, посыпаем молотым кориандром и обжариваем на том же масле. Остужаем.

Огурец режем соломкой.

Сыр трем на терку.

Смешиваем продукты для заправки.

И начинаем собирать салат.

На порезанный зеленый лук выкладываем огурец, слегка присаливаем, далее сухарики, груша, сыр и зерна граната. Поливаем заправкой.

Подавать лучше с холодным сухим полусладким вином.

Заправить так же можно майонезом, мне больше нравится заправлять им. Но муж признает только масло, а так как этот салатик один из его любимых, за майонез пришлось забыть.