- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Салат "Перепелиное Гнездо"

Опубликованно 17 Мая 2015, в 00:52


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Грудка куриная по вкусу
Картофель 4 шт
Яйцо 4 шт
Сыр твердый 150 г
Грибы 200 г
Чернослив 50 г
Майонез 300 г
Сырок плавленый 3 шт
Чеснок по вкусу
Картофель 3 шт
Перец сладкий красный 1 шт

Личные впечатления о рецепте
Очередная вариация на "салатноглухариную" тему. Ничего нового не изобрела, но может кому-нибудь понравится)).

Салат "Перепелиное Гнездо"

Трем сырой картофель на терке для корейской моркови, слегка ополаскиваем под холодной водой. Обжариваем до румяности, солим и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. На оставшемся на сковороде масле обжариваем грибы (по желанию можно с луком). Оставляем остывать.

Грудку, перец, картофель вареный, чернослив - режем соломкой, сыр и яйца - трем на терке.

Лично я очень люблю запах копчености грудки, и если он слабый - добавляю каплю жидкого дыма (капаю прямо на грудку и размазываю по ней. Затем режу). Но это все по желанию и на любителя..

Укладываем в салатник слоями:

картофель - половина курицы - чернослив - майонез - половина яиц -половина сыра - перец - курица - грибы - яйца - майонез - сыр.

Плавленые сырки трем на терке, смазанной растительным маслом, добавляем чеснок и молотый перец. 50 гр грибов измельчаем в малой чаше блендера или (у кого нет ) рубим ножом в труху (прекрасный способ избавиться от сердитости на мужа ). Смешиваем с сырками и смазанными растительным маслом ладонями катаем "Яички". Какой птичке они будут принадлежать - уже на ваше усмотрение .

Выкладываем на салат жареный картофель, в середину кладем "яички птички" и украшаем все петрушкой.. Готово.

Многие не любят чернослив в салате, поэтому количество его можно уменьшить или совсем исключить. Но его вкус прекрасно оттеняет копченость грудки. У меня как-то чернослива не была и я заменила его соусом "нарашараб", полив слегка его на курицу.

Слои можно и не делать, а просто все смешать - прекрасный вариант, когда чего-то не хватает в полном объеме. Вот и все ; -)



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/77364-salat-perepelinoe-gnezdo.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.