Этот салат готовится очень просто, поверьте, он очень вкусный. Причeм, его можно есть как салат, так и в качестве гарнира. Уверяю вас, домашние скажут вам спасибо.

Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, промыть.

Баклажан порезать кружочками (замачивать в воде его не нужно), обжарить до румяной корочки с двух сторон.

Положить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

В этом же масле обжарить до мягкости порезанный соломкой перец.

Из горошка слить жидкость.

Всe смешать, посолить, поперчить и наслаждаться.

Приятного вам аппетита!