Сначала приготовим орехи. Поджарим их с маслом и обильно поперчим.

Посыпем орехи сахаром и, помешивая, будем обжаривать их до полного расплавления сахара так, чтобы он полностью обволок орехи. Это очень просто, начнете делать и быстро поймете, что и как.

Готовые орехи выложим на тарелку и уберем излишки карамели. Оставим остывать. Они нам понадобятся в самом конце.

Теперь приступим к салату. Листья порвем прямо в салатницу.

Затем так же поступим с другим салатом (я использую кресс-салат, но, как указано в ингредиентах, можно взять любой другой доступный вид салата, рукколу, например).

Яблоки, не очищая от кожуры, только от семенных коробочек, режем тонкими ломтиками.

Выложим на салат, перемешаем.

Фету раскрошим вилкой и добавим к салату и яблокам.

Приготовим соус: все ингредиенты поместим в блендер и смешаем до состояния однородной массы.

Вот так выглядит готовый соус.

Поливаем соусом салат и очень осторожно перемешиваем.

Сверху посыпаем орехами.

Приготовив раз, Вы уже никогда не откажете себе в удовольствии готовить и готовить этот салат!

Подаем.

Приятного аппетита!