Грибочки мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Зелень (петрушку и укроп) мелко нарезать.

Оливки нарезать колечками, маслинки (для украшения) разрезать на 4 части.

Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком и дать постоять 10 мин.

Салатик выкладываем слоями в форме ежика.

1) картофель на терке.

2) лук.

3) зелень.

4) майонез.

5) желток на терке.

6) огурцы на терке.

7) майонез.

8) грибы.

9) майонез.

10) оливки.

11) белок на терке.

12) майонез.

Сверху салат выложить маслинками в виде колючек, сделать глазки и носик.

Приятного аппетита.

Честно скажу, мужчины оценили его по достоинству (в виде закуски под "водочку" ).