Все компоненты в любых пропорциях, в зависимости от вкуса.

Я, например, люблю яблок побольше , кто-то картошку просит

Этот салат можно заправлять сметаной, майонезом или оливковым маслом с лимонным соком.

Резать все нужно тонкими ломтиками.

Удобнее выкладывать слоями на тарелке, а потом каждый сам себе перемешивает с майонезом (сметаной).