Отварной нут промываем.

Свежий шпинат запариваем кипятком, промываем и нарезаем.

Замороженный размораживаем и нарезаем.

Изюм запариваем в кипятке.

Ветчину нарезаем соломкой

Перец нарезаем кубиками

Лук нарезаем пластинками. Если он горчит - обдаем кипятком и промываем в холодной воде.

Готовим заправку для салата:

смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, смесь перцев.

Заправляем салат и подаем на стол.

Приятного аппетита!