Овощи отварить, остудить и почистить. Плоское блюдо застелить листьями зеленого салата, если они есть. Выложить слоями:

Картофель, натертый на крупной терке;

Морковь, натертая на крупной терке;

Яичные белки, натертые на крупной терке.

Каждый слой слегка присолить и нанести сеточку из майонеза.

Лук-порей, нарезанный тонкими полуколечками.

Смазать тонким слоем майонеза.

Сверху на мелкой терке равномерно натереть яичные желтки. Нанести сеточку из майонеза.

На желтки выложить горочкой филе кальмара, нарезанное тонкими длинными полосками. Дать салату окрепнуть в холодильнике пару часов.

Затем аккуратно снять кольцо. Украсить салат помидорками черри и зеленью.

Приятного аппетита!