На крупной терке натереть свеклу, сыр, морковь.

Выдавить через чеснокодавку чеснок.

Заправить сметаной, посолить.

Перемешать.

Салат прекрасно подойдёт к рыбе.

Тeртая морковь, свекла варeная или сырая (здесь та и другая имеется, люблю сырую и от неe цвет красивый), сыр пармезан, чеснок. Посолить и заправить сметаной, можно майонезом или же пополам. Салат подойдeт к рыбе.