Вот всё что нам понадобится

Красный грейпфрут очистить, разделить на дольки, дольки очистить от плёнок что-бы осталась только мякоть

Куриное мясо порезать на небольшие кусочки.

Сельдерей измельчить мелко

Ананас порезать небольшими кубиками, но если у вас консервированные и порезаные, то их резать уже ненадо, такой размер подойдёт.

Зелень (мята и листья сельдерея)измельчить как можно мельче. Смешать все составляющие, добавить майонез, перемешать.

Всё. Наслаждайтесь!