Мясо утки (курицы) нарезать соломкой, часть оставить для оформления.

Огурцы очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой.

Корень сельдерея очистить и натереть на терке.

Свеклу, морковь и картофель нарезать ломтиками.

Подготовленные продукты перемешать, заправить майонезом, солью, перцем,

уложить горкой в салатник и оформить веточками зелени и соломкой из утки.