Картофель, свеклу и морковь заранее варим в кожуре. После чего чистим и натираем отдельно на крупной терке.

Лук мелко режем и тоже заранее маринуем.

Начинаем собирать овощной торт на блюде. Для удобства вместо кулинарного кольца я использую разъемную форму для торта диаметром 26 см. Салат слоями получится ровный и красивый.

Кстати, для этого салата я взяла ингредиентов больше в три раза, чем указала в списке выше. Уж очень мне нужен был большой овощной салат для большой компании. Из указанных продуктов получится салат среднего размера в зависимости от диаметра.

Начинаем сборку овощного торта

Смазываем блюдо майонезом.

Первым слоем выкладываем натертый картофель. На него наносим сеточку майонеза.

Второй слой: маринованный лук.

Третий слой: натертое на крупной терке яблоко. Майонез.

Четвертый слой: морковь и майонез.

Пятый слой: свекла и майонез.

Повторяем слои если есть из чего. И последний слой – свекла смазывается майонезом.

Ставим готовый салат в холодильник на несколько часов, накрыв пленкой. Перед подачей снимаем разъемную форму (кулинарное кольцо), обновляем слегка поверхность салата майонезом и украшаем зеленью.

При желании вы можете приготовить домашний майонез

Тогда этот майонез поместите в пакет (корнетик), отрежьте кончик и рисуйте сеточку. И полезно, и вкусно, и экономно!

Надеюсь, этот рецепт овощного салата вам придется по вкусу. Приятного аппетита!