Все овощи помыть и нарезать.

Яйца отварить, почистить и нарубить не очень мелко.

Маринованный огурец нарезать на мелкие кубики. Смешать нарезанную пекинскую капусту, салат (листья), лук, яйца, огурец маринованный.

Посолить и поперчить по вкусу, добавить прованские травы (немного, т. к. они очень пахучие, главное - не переборщить).

Заправить салат сметаной и майонезом. Сверху укроп и петрушку.

Приятно кушать и вспоминать о лете.