Кальмары очистить и опустить в кипящую воду на 3 -4 минуты. Остудить и нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Грецкие орехи немного обжарить на раскаленной сковороде и измельчить ножом. Соединить все ингридиенты и заправить майонезом.