Вчерашний черный хлеб размолоть в блендере.

Перемешать все ингредиенты и выложить этой смесью формы для маффинов.

Я выкладывала в силиконовые, хотя в металлических формах делать намного удобнее.

Ставим их в горячую духовку (180 градусов) на 20 минут.

Вынимаем и оставляем остывать в форме.

Готовые корзинки можно нафаршировать чем угодно. Любым салатом (у меня, в данном случае, три корзинки с куриным салатом, а две - с ветчиной и сыром.