Пошаговых фотографий не делала, т. к. особо и показывать нечего.

Сливы помыть, разрезать вдоль пополам, удалив косточку.

Чеснок очистить и измельчить посредством пресса или на тёрке.

Обобрать с веточек листики тимьяна и иголки розмарина.

Травы, чеснок, сахар и соль соединить, добавить свежесмолотый чёрный перец, масло. Перемешать.

Нанести приготовленную пряную смесь на половинки слив, разложить их на противне, выстланном бумагой для выпечки.

Готовить в духовке 3-4 часа. Время зависит от размера сливы.

Температура 100*С с конвекцией, 110-120 - без неё.

Отлично сочетается с сыром!

За рецепт огромное спасибо Лене Москаленко mozg72, ЖЖ.