Соленые огурцы нарезаем тонькими кружочками и выкладываем на тарелке, формируя три круга.

К сожалению дальше процесс приготовления я сфотографировать забыла (увлеклась гнёздами), но я думаю и так всё понятно, если увеличить фото. Сельдь разделать, осбодить от костей, пропустить через мясорубку или мелко порезать. Сформировать из полученной массы шары и выложить на огурцы. Яичные белки порезать кусочками и посыпать ими шары. В центре сделать небольшое углубление и поместить желток. У основания сделать бордюры из колец лука.

Закуска готова!!! Во время употребления закуску можно слегка смазать майонезом.

[b][i][color=red]Приятного аппетита!!![/color][/i][/b]