Форель слабосоленую порезать на полосочки. Сыр сливочный альмете и немного обычного тертого сыра смешать со сметаной (майонезом), смазать этой смесью полосочки рыбы, вставить кусочек свежего или соленого огурчика и закрутить. Украсить по вкусу. Приятного аппетита!!!