- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Суфле из перцев со сливочным сыром

Опубликованно 17 Мая 2015, в 15:12


Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления
Перец красный жгучий 1 шт
Сладкого соуса чили 1 ч. л.
Томатной пасты 1 ч. л.
Лимонного сока 2 ч. л.
Рубленого укропа и лука-шнит 1 ст. л.
Молотой паприки по вкусу
Сливочного сыра 150 г
Сливки 50 г
Желатина 4 г
Белок яичный 1 шт
Зубок чеснока 1 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Давно приметила этот рецепт, огромное спасибо за рецепт Карине. Необычная, приятная закуска, и красиво смотрится на праздничном столе.

Суфле из перцев со сливочным сыром

Слова автора.Загриловать (запечь в духовке) перец, завернуть в фольгу и дать полежать в течение 15 минут

Очистить перец от кожи и пюрировать в блендере

Смешать сливки с сыром,

мелко нарезать чеснок и укроп

добавить остальные ингредиенты за исключением белка и желатина и взбить все миксером

Взбить в крепкую пену белки и частями ввести в сырную смесь. Тщательно все перемешать

Отжать желатин от воды и развести в горячем лимонном соке. Добавить в основную смесь и еще раз взбить.

Облить формы холодной водой и поставить на 15- 20 минут в морозильную камеру

Наполнить формочки сырной массой и поставить в холодильник на 3 часа, до полного застывания.

У меня не было сладкого соуса чили и лука-шнит,но все равно было очень вкусно.

[img]http://s50.radikal.ru/i130/0901/e4/9f40dbcce298.jpg[/img]



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/78519-sufle-iz-percev-so-slivochnyim-syirom.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.