Все гениальное просто) Для нежных оладушек не надо много ингредиентов и стараний. Для теста смешиваем тертый кабачок, порезанное филе на мелкие кусочки, яйца, соль по вкусу и муки (2-3 ложки, в общем-то на глаз, чтобы тесто вышло, как сметана). И все: жарим на среднем огне, выкладывая ложкой. Кстати, при желании можно добавить больше кабачка, получится еще более нежный вкус.