Приступим:

1. Сыр натрите на терке (мелкой), добавьте яйцо и сметану.

2. Все тщательно перемешайте до однородной массы.

3. Сформируйте небольшие шарики, обваляйте в муке и обжарьте в хорошо разогретом масле.

Блюдо готово! ; -)