Маслины очень мелко порубить. Салями тоже меленько покрошить. Добавить зелень, тертый сыр, масло и горчицу. Перемешать.

Намазать начинку по всей поверхности теста.

Как формировать завитки, вы наверное знаете. Завернуть тесто с двух сторон к середине конец к концу. Еще раз завернуть тесто к середине с двух сторон, потом сложить пополам так, чтобы получилось 8 слоев. Разрезать на полоски в 1 см, придать им V- образную форму, выложить на противень и выпекать 15 мин. при температуре 200 градусов (смазать взбитым яйцом).