Сыр натереть на средней терке, добавить чеснок (либо тертый на той же терке, либо продавленный через чесночницу). Количество чеснока зависит от Ваших предпочтений: если поострей, то побольше. Смешиваем все с майонезом (не жидко!!!). Из полученной смеси скатываем шарик, а во внутрь вдавливаем оливку. Втыкаем зубочистку и выкладываем на кусочки салата.

Получается очень вкусненькая закусочка-канапешка)))