NewsRbk.ru » Чатни соус зелeный » Версия для печати

Чатни соус зелeный

Опубликованно 17 Мая 2015, в 21:53

Время приготовления: 10 минут

Ингридиенты для приготовления

Зелень	по вкусу
Редис	по вкусу
Перец чили	4 шт
Имбирь	5 шт
Специи	2 шт
Соль	1 л
Сок лимонный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Острый североиндийский соус, основным компонентом которого является либо кинза, либо смесь зелени кинзы, листьев редиса или шпината. В сезон манго в соус для кислинки кладут зелeное манго, когда манго нет - сок лайма или лимона. Соус подают к пакори, самосам, кебабам, тикка (вегетарианские или мясные котлетки), тандури (запечeнные в круглой печи тандур) мясу или рыбе.

Чатни соус зелeный

Моем, крупно режем зелень кинзы и редиса, чистим, режем имбирь и перчики.

Достаём зиру, соль, чёрную соль, асафетиду.

Все компоненты измельчаем в миксере, сначала на малой скорости, потом добавляем немного воды - и на быстром режиме.

В соус выжимаем сок лайма, перемешиваем - готово!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/79296-chatni-sous-zelenyiy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.