Шаги:

1. Доведите в кастрюле бульон до кипения. Положите горошек и варите 5 минут до мягкости.

2. Переложите в блендер, добавьте чеснок, сахар, листья мяты, пюрируйте до однородной массы.

3. Перелейте все в кастрюлю. Доведите до кипения и убавьте огонь, что соус варился, но не кипел.

4. При помощи венчика влейте сливки, масло, лимонный сок.

5. Сразу подайте на стол.

Подавать:

1. Рыба

2. Спаржа

3. Равиоли

4. Тортеллини