Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем соль, сахар, яйцо и муку. всыпьте Замешиваем тесто. Ставим его в теплое место, предварительно накрыв чистой салфеткой или полотенцем. оставляем где то на час или дольше, чтобы подошло.

Замешиваем тесто, чтобы не прилипало и его можно было раскатать.

Берем кусочек теста, размером с куриное яйцо и раскатываем под размер сосиски. Кладем сосиску посередине.

Заворачиваем сосиску в тесто. Края защипываем.

Разрезаем как показано на фото (сосиску разрезаем полностью).

Сворачиваем в кружочек и формируем осьминожку.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Даем постоять 10 мин. Смазываем сверху яичным желтком и ставим в духовку, выпекаем до готовности. У меня получилось 7 осьминожек.

Приятного аппетита!!! :-)