Необходимо растопить маргарин или сливочное масло на небольшом огне.

Когда маргарин будет полностью растоплен добавить сахар, соевый соус и мед, прибавить немного огня, и нагревать, чтоб сахар растворился, если сахар раствориться не весь то ничего страшного.

В горячую массу добавить соду, не пугайтесь, масса станет белеть и пениться, так и должно быть.

Добавить в полученную массу все наши ароматные специи и немного остудить. Вмешать при помощи венчика в массу яйца по одному.

Поместить в чашу блендера орехи фундук и нарезанную курагу.

Перемолоть орехи и курагу.

Добавить в массу перемолотые орехи с курагой, муку и замесить тесто.

Смазать формочки для выпекания маргарином или сливочным маслом, выложить тесто. Выкладывайте тесто с таким расчетом, что пряники увеличиться в двое. Поместить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Время корректируйте под свою печь, может занять более или менее времени. Готовность проверяйте деревянной палочкой, если тесто к палочке не липнет, то пряники готовы.

Прияного аппетита и веселого Нового года!!!