Вы можете приготовить тесто для блинов по вашему любимому рецепту.

Только в конце для шоколадного блина добавьте 2 ст. л. какао на 250 мл вашего блинного теста.

Я делала шоколадные блины по классическому рецепту - смешать до однородного состояния молоко, яйцо, соль, сахар, растительное масло, вмешать муку. К готовому блинному тесто добавить 2 ст. л. какао.

Тесто готово.

Делаем начинку.

2 ст. л. мака заливаем 50 мл молока, добавляем сахар, оставляем минут на 10 (пока печем блины). Когда мак напитается молоком, добавляем к нему творог, сметану и нарезанный мармелад.

Перемешиваем, пробуем на сахар - при необходимости регулируем.

Вместо мармелада можно взять цукаты или любые фрукты, которые не текут.

Из шоколадного блинного теста выпекаем на смазанной маслом горячей сковороде блины.

На каждый блин равномерно наносим начинку ровным слоем.

Заворачиваем блин рулетом.

Нарезаем, подаем.

Украшаем во вкусу и желанию - у меня сверху мармелад.

Просто, быстро, при этом вкусно и красиво (ну, это на мой взгляд)).

Веселой вам масленицы!