1. В емкость положить яйца, соду, мед и сахар, взбить хорошо. поставить ее на водяную баню, минут на 20. затем снять.

2. В массу добавить просеянную муку и перемешать ложкой тесто. выложить тесто на присыпанный мукой (обильно) стол. разделить тесто частей и оставить на 30 мин.

3. Раскатать коржи и выпечь при 180 градусах до золотистого цвета. (При раскатке может понадобиться больше муки). что бы хорошо раскатать я делаю так :Катаю их на бумаге для выпечки присыпанной мукой. не переворачивая лепешку. и стеклянной бутылкой с горячей водой. И на этой же бумаге выпекаю.

4. Края коржей после выпечки сразу обрезать а когда остынут измельчить.

5. делаем крем.2 стакана молока кипятим.1 стакан холодного молока смешиваем с 2 ложками муки

Вливаем эту смесь в горячее молоко помешивая что бы не было комочков. остужаем. добавляем масло и сахар. Очень хорошо взбиваем. готово.

6 промазываете каждый корж обильно кремом. и верхний тоже. обсыпаете крошкой (которая из обрезков) верх и бока у торта. оставте пропитаться на ночь. готово. приятного чаяпития!!!