Сварить густую манку, добавить желтки, сахар, а когда каша остынет, взбитые белки.

Сформировать шарики (примерно одна столовая ложка каши) в серединку положить чайную ложку повидла. Для того, чтобы манка лучше лепилась руки смочить водой. Обвалять полученные шарики в муке и обжаривать до золотистого цвета.

Подавать со сметаной или сиропом.

Приятного аппетита!