В миске соединяем: куриное яйцо, сахар и ванильный сахар. Все хорошо растираем вилкой, до однородной массы.

К нашей яично-сахарной массе добавляем майонез (ТМ "Махеевъ").

Далее добавляем муку, просеянную через сито, и соду.

Все перемешиваем до однородной массы.

Противень застилаем бумагой для выпечки и чайной ложкой выкладываем небольшие печенья.

Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

И еще совет: ставьте противень в духовке повыше, чтобы низ у печенек не подгорел.

Выкладываем наши печеньки на тарелку и подаем на стол. Печенье мягкое, нежное и очень вкусное! Тесто прекрасно поднимается.

P.S. На фото у меня часть печенек.

В разрезе.

Приятного вам аппетита!