Отбираем самые красивые и самые гладкие ранетки без червоточин. Очень хорошо их отмываем водой, лучше щеточкой. Черенки при этом можно вырвать. Банку стерилизуем, заполняем ранетками на половину или треть объема. Заливаем ранетки крутым кипятком. Оставляем на 5 минут. Если вы берете крупные ранетки, то на 10 минут. Воду сливаем в посуду, в нее же кладем сахар. Кипятим, заливаем обратно к ранеткам и тут же закатываем. Храним при комнатной температуре.