NewsRbk.ru » Кулинарный рецепт Компот из клюквы с фото

Кулинарный рецепт Компот из клюквы с фото

Опубликованно 30 Апреля 2015, в 21:38

Время приготовления: 2 д 20 мин

Ингридиенты для приготовления

Сахар	500 гр
Вода	500 мл
Клюква	500 гр
Сахарный сироп	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусный и не слишком сладкий компотик из полезной ягоды!
Я всё своё детство прожила в Западной Сибири, где в лесах очень много весьма мало распространённых в России диких ягод. например, голубики, клюквы, брусники. Так, я помню, как в период осеннего авитаминоза мама частенько готовила по весьма простому кулинарному рецепту компот из клюквы. Этот напиток я научилась делать ещё учась в школе. И сейчас хочу поделиться и с вами хитростями его приготовления.

Кулинарный рецепт Компот из клюквы с фото

Шаг 1. Итак, компот из клюквы обязательно готовим лишь из зрелых ягод.

Шаг 2. Для начала перебираем ягоды (удаляя все перезревшие, недозревшие и раздавленные плоды). После этого тщательно промываем отобранные ягоды в проточной холодной воде.

Шаг 3. Теперь клюкву высыпаем в дуршлаг,

Шаг 4. чтобы стекла излишняя вода.

Шаг 5. После этого выкладываем ягоды в предварительно подготовленные баночки

Шаг 6. и заливаем горячим 50 %-ным сиропом из сахара.

Шаг 7. Делается сиром так: в 500 мл. воды на слабом огне растворяем 500 грамм сахара.

Шаг 8. После этого наш компот пастеризуем в кипящей воде. Расчёт таков: 10 минут пастеризации на каждые пол-литра. После этого закрываем наши банки крышками, убираем их в тёплое место до остывания.

Шаг 9. Через пару дней компот готов к употреблению.

Шаг 10. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/8055-kulinarnyiy-recept-kompot-iz-klyukvyi-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.